2008年02月28日
赤ナマコ
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ナマコが真っすぐになって浮いていたので、おもわずシャッターを押してみました。
投稿者 いしけん : 11:22 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月27日
ホッピー友の会
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こんにちは、いしけん（石川）です。今週の土曜日の写真です！
ホッピー友の会湘南支部会長と群馬支部会長の懇親会の模様です！もちろん焼酎は金宮焼酎ですよ！
この懇親会は場所を変えて夜中2時まで続きました。
熱く語り合いました！
皆様もホッピー友の会に入りませんか？
投稿者 いしけん : 09:33 | コメントの投稿・閲覧 (5件)
2008年02月19日
これ
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なーんだ？
投稿者 いしけん : 11:20 | コメントの投稿・閲覧 (2件)
2008年02月17日
いしけんの松花堂
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このお弁当を一緒に作りたいあなたを待っています。
投稿者 いしけん : 11:22 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月15日
求ム
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私達と一緒に働くあなたを待っています。
投稿者 いしけん : 14:55 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月13日
新メニュー
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こんにちは、いしけん（石川）です。突然ですが、本日より春の新メニューの登場です。春はいろいろ料理のしがいのある食材が集まる作り手も、お客様も楽しい季節ではないでしょうか？本館のお醤油刺しも10年間お疲れ様という事で新しく致しました。変らないのは私位です！
さあ！皆様春の新作を食べにいしけんにレッツゴーです！
投稿者 いしけん : 17:19 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月12日
毛蟹
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こんにちは、いしけん（石川）です。朝からの雨嫌ですね！でも、昨日常連のお客様からとても、いいお話をして頂きました。自分たちの事をあそこまで話して、私の幸せの事、これからの私にとっての大きな勇気になりました！ブログは見ていないかもしれませんが奥様のうっすら涙を浮かべて話していただいたお話、忘れません。私もご夫婦を見習って『頑張って生きていきます』
本日のおすすめは昨日来ていただいたご夫婦が大好きな毛蟹です。昨日の今日なので来て頂こうとは思いませんでしたが、買わずにはいられませんでした！物は間違いありません！石川保障付きです！
投稿者 いしけん : 15:41 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月09日
アナログブログ
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いつも楽しませていただいています。
投稿者 いしけん : 12:36 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月06日
すっぽん
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こんにちは、いしけん（石川）です。本日は宮田君のすっぽん捌きをブログしてみました！すっぽんを捌くなんて虫も殺さない宮田君にとって過酷なことだと思います。
でも一生懸命やっております。すっぽんは、料理の素材の中でも最高のだしが出る食材だと思います。そんな素材を使いこなせる立派な料理人になってください！宮田君恋人募集中！！！
投稿者 いしけん : 13:20 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月02日
今月の八寸
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春を先取りです！
投稿者 いしけん : 11:50 | コメントの投稿・閲覧 (0件)
2008年02月01日
食品について
こんにちは、いしけん（石川）です。餃子が話題になっていますね！皆様色々な意見があると思いますが、私はこう思います。
確かに、意図的なのか不慮の事故なのか？分かりませんが一番の問題は日本にあると思います。現在日本の食料自給率（カロリーベース）は40%しかありません。先進国のアメリカは119%、ドイツは9１%、国土の小さいイギリスでも74%と日本の自給率は先進国でも最低です。反対の角度から見て食品廃棄率は年間2000万ｔとタイの人たちの食料丸々廃棄している計算だそうです。
ここまでで情けなくなった人いらっしゃると思います。
食品についても約9割の人が安全性に不安があると感じているそうです！そこでなんで皆さん行動しないのですか？一人一人が『選食力』を高める必要があると思います。お子さんを育てている親御さんは特に高めなければならないと思います。そして食べ物を大切にする！お母さん達も家事だけやっていればよい時代ではないのはわかります、ですから大根の葉っぱを捨てないで漬物にしろとは言いません！でも、食事を残さず食べるしつけ位はできると思います。当店のバイト君たちにも賄いがでます。こちらは、若いので沢山食べると思って作っても気に入らなければ食べない、予定があれば食べない、自分が食べきれる分だけよそればいいのに大皿のまま箸をつけてあとは残す！そんな事職場が教える事ではないですよ！親が教える事です！
そんな状況ですよ皆さん！
確かに中国の管理体制はずさんだと思います、でも日本人の口はもっとずさんなんではないですか？飲食店をやっている私が言うのは可笑しいかもしれません、怒られるかもしれませんが、私の考えを生意気ですがブログしてみました！『選食力』『モッタイナイ』『物作り日本』これからの日本に大切な言葉になると思います。
投稿者 いしけん : 14:07 | コメントの投稿・閲覧 (0件)